O mercado de carnes premium e gourmet está crescendo muito no Brasil. Isso se deve a exigência do consumidor que, vem buscando entender mais do assunto e saber a origem do animal. Como consequência disso, a busca por animais mais bem selecionados aumenta também.
Pensando em ajudar a crescer e a melhorar o sistema de produção das fazendas brasileiras, a Alta Brasil fez mais um importante investimento em taurinos.

Durante a temporada de leilões dos Estados Unidos, a Alta mobilizou todo o seu time técnico e selecionou os melhores animais avaliando o biotipo e suas DEPs para trazer para o Brasil os melhores. Desta vez, sete touros da raça Aberdeen Angus foram importados e chegaram no Aeroporto Internacional de Viracopos, em Campinas (SP), no dia 12 de janeiro.

O sêmen desses animais selecionados já foi comercializado pela Alta, porém, a coleta foi realizada nos EUA e enviada para o nosso mercado. Processo que demorava entre dois e três meses. Agora, com esses touros aqui, na central da Alta, que fica em Uberaba (MG) região do triângulo mineiro, todo o trabalho entre a coleta, a seleção e a disponibilização para o mercado será muito mais rápido. Em uma média de três dias o sêmen desses taurinos estará disponível para os criadores de todo o País. Esse investimento vai agilizar o processo de produção e será exclusivo, agregando mais valor ao mercado brasileiro.

Todos esses reprodutores importados são selecionados para produzir animais de alto desempenho, sendo que a média de peso à desmama esperada é de 96lb e de peso de carcaça de 83lb. Também são destacados para marmoreio e área de olho de lombo, estando com uma média de DEP dessas características entre TOP 15 e TOP 20. Ou seja, a genética desses taurinos é excelente opção para atender os criadores que visam ao mercado de carnes gourmet, em ascensão no País.